• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

 
 
 
 
 
 

 
 
құрғақ сүт халал ма - құрғақ сүт қалай жасалады [Подробнее...]
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Сүттің жіктелуі. Құрғақ сүт өнімін өндірудің технологиялық сызбасы. Құрғақ сүт өндірісінің технологиялық сызбасы. Құрғақ сүт қалыпты пастерленген сиыр сүтін кептіру арқылы алынатын еритін ұнтақ. Сүт өнімдеріне жалпы сипаттама. Құрғақ сүт Құрғақ сүт өндіру схемасы Жаңа сауылған сүтті пастерлеу 1 Вакуум аппарат- тында қоюландыру 2 Қабыршақты кептіру және шашыратып кептіру 3 Қабыршақты кептіру 1 — поддон; 2 — шнеки; 3 — Шашыратып. Батыс елдері "Номад" деп атаған көшпелі өркениеттегі тағам мәдениеті өзгеріп барады. Қазір тұтынып жүрген құрт-майымызға дейін басқаша дайындалады. Неге? Құрт — қазақ халқының сүттен жасалған ұлттық тағам ретінде кеңінен қолданатын өте көне түрінің бірі. Құрт ежелгі замандарда қалыптасып, дамып, бүгінгі күндерге дейін өз қасиетін жоғалтпай, жақсы сақталған. Бізді қазақ құртының және құрттың жасалу әдістері мен кейбір тағамдарға қосымша қолданылатындығы қызықтырды. Тағамның өте көне әрі пайдалы түрі – сиыр сүтінен жасалған құрт жайында мәлімет жинағым келді. Құртты балаларға беруге бола ма, әлде қарт кісілерге ме деген сұраққа келер болсақ бұл нағыз балалардың тағамы десе болады. Себебі, балалар үшін құрттың пайдасы ұшан теңіз. Мүмкіндігінше, тұздылығы орташа болғаны абзал. Құрғақ сүт өндірісінің технологиялық сызбасы. Құрғақ сүт қалыпты пастерленген сиыр сүтін кептіру арқылы алынатын еритін ұнтақ. Сүт өнімдеріне жалпы сипаттама. Қант және какао қосылған құрғақ сүт, 6. балаларға арналған құрғақ қоспалар, 7. балмұздақ жасауға арналған құрғақ қоспалар жатады. Құрғақ сүт – майда ақ түсті ұнтақ, дәмі мен иісі пастерленген сүтке жақын. Қалпына келтірілген сүтті құрғақ сүтті суда ерітіп алады. Одан ішетін пастерленген сүт, сүт қышқылды сусындар, ал қалпына келтірілген кілегейден қаймақ өндіреді. Қалпына келтірілген сүтті дайындау схемасы: суды 40-50ºC дейі қыздыру(бұл температурада құрғақ сүт бөлшектері жақсы суланады), мұқият араластыру, құрғақ бөлшектерінің еруі, белоктың ісінуі үшін және ауа көпіршіктері жоюүшін тұрғызу, фильтрлеу, гомогендеу, пастерлеу және суыту операцияларынан тұрады. Еру процесінде ұсақ бөлшектері жеңіл ериді. Құрғақ құрамнан қалпына келтірілетін сүт бойынша пікірталастар орын алуда. – Құрғақ сүт – жоғары сапалы жас сүттен жасалған өнім. Қыстың күні сүт жазбен салыстырғанда 3 есе аз сауылады. Сондықтан алдымен өнімнен ылғалды шығарып, артынан оны қалпына келтіре отырып, біз қыстағы сүт тапшылығын жабамыз. Орташа есеппен, жылына қалпына келтірілген 10 пайыз сүт пайдаланылады. Ал мал шаруашылығы жоқ Манғышлақ аймағында мұндай сүтті пайдалану 100 пайызға жетеді. Сүт жеткілікті Қостанай облысында құрғақ сүт пайдаланылмайды десе де болады. Әлемнің барлық елдері осылай жасайды. — Сол құрғақ сүтті жасауға өзіміздің сүт пайдаланыла ма? – Жоқ. Осы күнгі кез-келген дүкендерде сықып толып тұрған құрғақ сүттер (сухой немесе порошковый молоко) мен ешкімді де таң қалдыра алмайсың. Біреу білер, біреу білмес, қазір мен сіздерге осы құрғақ сүтті біздің ата-бабаларымыз осыдан бірнеше ғасырлар бұрын ешқандай сүт зауыттарынсыз-ақ қарапайым тәсілмен жасағанын әңгімелеп бергім келіп отыр. Бұрынғы замандарда қазақтар небір қиын-қысталаң, жаугершілік-зобалаң уақыттарды бастан кешірген. Ел шетіне жау шапқанда үдере көшуге дайындалып жүктері түюлі, етек-жеңі түрулі, түйелері қомдаулы, e salyq кабинет налогоплательщика ел-жұрт алаңдаулы замандарды бастан кешкен. Біздің дана әжелеріміз сөйтіп бала, немерелерін жаугершілікте де сүтсіз қалдырмаған. Құрғақ соя сүт айтарлықтай қышқылы бар бағалы ақуыз бар. өнім амин қышқылдарына бай болып табылады. пайдалы қазбаларды магний, калий, кальций бар. бар және дәрумені ма d, a, e, Б. сүт 100 г бар. Өнімдердің құрамында біз көбінесе «құрғақ сүт» сияқты ингредиентті кездестіреміз, ал құрғақ сүттің артықшылығы қаншалықты үлкен екенін аз адамдар біледі. Құрғақ балалар сүт өнімдеріне "Малютка" және "Малыш" құрғақ қоспалары, "Виталакт" құрғақ сүті және "Малютка" және "Малыш" құрғақ сүт қоспалары әдеттегі сүт тазалағыш-сепараторларда, содан. Сонымен, құрғақ сүтті қалай жасауға болатындығы туралы құпияларды және құпияларды біліп алыңыз, тіпті осы қуанышпен бірнеше рецептпен танысыңыз! Ұнтақ сүт пудингі; Үйде құрғақ сүттен. Ақ подгруздков ингредиенттерін жасауға арналған рецепттер, қожайынға арналған нұсқаулық. Саңырауқұлақтарды тазартудың және қайнатудың тиімді тәсілдері. Ұнтақ сүт сонымен қатар белгілі кәмпиттерде кеңінен қолданылады, мысалы, белгілі үнді сүт шарлары гулаб жамун және танымал үнділік тәтті тәттілер (құрғатылған кокосқа себілген) chum chum (майсыз құрғақ ұнтақпен жасалған). Көптеген аспаздар қолданатын рецепттер жаңғақ майлары жаңғақ майының майды сіңіріп сұйықтық айналуына жол бермеу үшін құрғақ сүтті қолданыңыз.[8]. Құрғақ сүт бұл сонымен қатар БҰҰ азық-түлік көмегі жабдықтар, құлайтын баспана, қоймаларда және қай жерде болса да жаңа сүт мүмкін емес. Ол көптеген дамушы елдерде кеңінен қолданылады, себебі тасымалдау мен сақтау шығындары төмендейді (массасы мен салмағы азаяды, салқындатылған көлік құралдары жоқ). Sulu sаbі» сабынының құрамындағы табиғи ланолин, сүт протеиндері мен Е Балалар сабыны көлемді көбік берумен қатар, теріні құрғақ болудан сақтайды. Демек, сүт қазақтың тағам байлығының бірі жəне оның қайнар көзі. Сүт – адам мен сүтқоректі жануарлардың сүт безінде лактация кезеңінде түзілетін сұйық зат. Сүт –. Құрғақ сүттен «Трюфели» кәмпиті. Екі оқушы кәмпитті жасайды да қалғандары дәптерлеріне жазып отырады. Құрамы:1 қорап балалар сүті (Малыш,Малютка),2 ас қасық какао,3-4 ас қасық жылы сүт немесе су, 150 гр. сары май. Сыни тұрғыдан ойлай білетін адам сұрақтар қоя біледі: Мен не білемін? Мен жаңаша нені білдім? Менің білімім қалай өзгерді? Мен осы біліммен не істей аламын? XX ғасырда білім берудің мақсаттары мен міндеттері өзгереді, өйткені келешекте мәліметтердің жинақталуы жүктеменің оқушылардың шамасынан тыс болуына әкеледі және оқытушының міндеті білімді көбейту емес, осы білімдерін өз бетімен алуға мүмкіндік беретіндей құралмен қамтамасыз ету. Өнімдердің құрамында біз көбінесе «құрғақ сүт» сияқты ингредиентті кездестіреміз, ал құрғақ сүттің артықшылығы қаншалықты үлкен екенін аз адамдар біледі. Сублимация дегеннің өзі сүтті қайта өңдеуде қолданылатын күрделі үдеріс. Мысалы, саумал Цельсий шкаласы бойынша 45 градусқа дейінгі температурада құрғақ заттың үлесі 95 немесе одан да көп пайызға дейін жеткенше кептіріліп, қатырылады. Одан кейін өнімнің құрамындағы ылғалды, яғни су молекуласын вакуумның көмегімен айдап шығарады. Мінеки, қымыздың ұнтағы осылайша алынады.

көздеріңнен білдім білдім арбағаныңды, сенде білдің скачать бесплатно алдар көсе мен шықбермес шығайбай текст, алдар көсе текст дәл сендей іздесемде таба алмаймын, дәл сендей іздесемде таба алмаймын текст әдебиеттік оқу 4 сынып 36 сабақ, әдебиеттік оқу 4 сынып 17 сабақ есік қорғанынан алтын адам қай жылы табылды спорттың пайдасы туралы кеңестер мен ұсыныстар беру, спорт адам өміріне пайдасы эссе менің сенің сіздің оның онлайн, просклонять слово по падежам на казахском языке кітап ғарыш әлемі тәрбие сағаты балабақшада, ғарыш әлемі және ғарышкерлер құрқылтайдың ұясы қайда сатылады, роддом актау 26 мкр врачи құрқылтайдың ұясын қалай пайдаланады




тынық мұхитының бенгель ағысына ұқсас ағысы
жастардың кәсіп таңдауы. қазақстанның дарынды жастары
фильмы с участием петрова смотреть онлайн
порт на английском
қош махаббат от қуандық рахым

.
==============================================================

~~~~~ отбасым бар байлығым ~~~~~

==============================================================
.